जानियें, मसूर के बारें में। 

मसूर दलहनी फसलों मे सबसे पुराना एवं महत्वपूर्ण फसल हैं। 

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मसूर की खेती रबी के मौसम मे की जाती हैं।

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मसूर मे लगभग 25 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता हैं।

मसूर की दाल जिसे लाल दाल के नाम से भी जाना जाता है।

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बाजारों मे मसूर छिलके सहित या बिना छिलके वाली पूरी या विभाजित दाल के रूप मे बेची जाती हैं।

मसूर का उपयोग दाल के अलावा नमकीन, मिठाइयां एवं दूसरे व्यंजन बनाने मे किया जाता हैं।

मसूर का वानस्पतिक नाम लेन्स एस्क्युलेन्टा (Lens esculenta) हैं।

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मसूर का उत्पत्ति जनक इजिप्त सेंट्रल और दक्षिणी यूरोप (Egypt Central and Southern Europe) हैं।

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