जानियें, टमाटर के बारें मे कुछ रोचक तथ्य। 

टमाटर मे कैल्शियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा एवं अम्ल प्रचुर मात्रा मे पाया जाता है।  

टमाटर विटामिन A, B और C का अच्छा स्त्रोत है। 

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टमाटर का उपयोग सब्जी, सूप, सलाद, सॉस, कैचअप एवं इसके आलवा इसका उपयोग व्यवसायिक तौर पर किया जाता है।

टमाटर का लाल रंग लाइकोपिन के कारण होता है।

टमाटर का पीला रंग कैरोटीन के कारण होता है।

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अगर किसान 1 हेक्टेयर मे टमाटर की खेती करते हैं तो लगभग 50 से 80 टन तक टमाटर का उत्पादन होता हैं। 

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टमाटर को घर के किचन गार्डनिंग, गमले, बैकयार्ड फार्मिंग आदि मे भी खूब उगाया जाता हैं। 

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