मिर्च से जुङी कुछ रोचक जानकारी, यहां से जानें। 

भारत के आंध्रप्रदेश राज्य का मिर्च उत्पादन मे प्रथम स्थान हैं। 

मिर्च मसाले वाली एक महत्वपूर्ण नगदी फसल हैं। 

मिर्च का उपयोग हरी एवं लाल दोनों ही अवस्थाओं मे किया जाता हैं।  

हरी मिर्च का इस्तेमाल सब्जी बनाने मे, सलाद मे, चटनी आदि मे किया जाता हैं।

लाल मिर्च  मुख्य रूप से खङी एवं पाउडर के रूप मे मसाले मे उपयोग होता हैं। 

मिर्च मे विटामिन ए, सी एवं खनिज लवण भी पाया जाता हैं।

मिर्च मे तीखापन का कारण केप्सीसिन हैं।

मिर्च के लाल रंग का कारण केप्सीथिन हैं।

भूत जोलकिया दुनिया की सबसे तीखी मिर्च हैं इसे गोस्ट पेपर के नाम से भी जानते हैं।

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