बाजरा जिसे लोग प्राचीन काल से ही खाते आ रहे हैं बाजरे के आते (bajra roti benefits) से बने रोटी, बाटी एवं चूरमा आदि को लोग खूब खाना पसंद करते हैं। आज के समय मे तो बाजरे से बने कई उत्पाद बाजार मे उपलब्ध हैं जैसे कि बाजरा से बना बाजरा लड्डू, बिस्कुट, मठरी, बाजरा केक, बाजरा नमकीन एवं बाजरा टिक्की आदि ये सारे उत्पाद बाजरे से बनाये जाते हैं जोकि खाने मे काफी स्वादिष्ट होते हैं। बाजरा मे 11.6% प्रोटीन, 67% कार्बोहाइड्रेट, 5% वसा तथा 2.7% खनिज लवण पाया जाता हैं बाजरा का पौष्टिकता मे कोई जबाब नही हैं। बाजरा का सेवन करना मानव स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक हैं। बाजरा को खाने के अलावा बाजरा के पौधे को पशुओ के हरे चारे एवं सूखे चारे के रूप मे भी बङी मात्रा मे इस्तेमाल किया जाता हैं साथ ही बाजरे का इस्तेमाल मुर्गियों के दाने के रूप मे भी किया जाता हैं।

बाजरा प्रोटीन, फाइबर और आयरन, कैल्शियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत होता हैं जिसके कारण लोग इसे सुपरफूड भी कहते हैं। बाजरा कुपोषण से लड़ने, मोटापा कम करने के साथ-साथ डायबिटीज, हाइपरटेंशन और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को भी कम करने में सहायक हैं। आज के इस लेख मे हमलोग जानने वाले हैं बाजरा खाने के फायदे के बारें मे। अगर आप भी इसके फायदे (Khane ke Fayde) के बारे मे जानना चाहते हैं तो इस लेख को शुरू से लेकर अंत तक पढ़ें।

बाजरा खाने के फायदें (Bajra Khane ke Fayde)

1. बाजरे का नियमित सेवन वजन को नियंत्रित करने मे सहायक हैं। 
2. इसमे उपस्थित कैल्शियम एवं फास्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने मे मदद करता हैं।
3. बाजरा मे पाया जाने वाला मैग्नीशियम उच्च रक्त चाप को नियंत्रित करने मे प्रभावी हैं। 
4. ग्लूटन फ्री होने के कारण इसका सेवन सिलीयक रोग मे फायदेमंद हैं। 
5. बाजरा रेशे से भरपूर होने के कारण इसका सेवन कब्ज मे लाभदायक हैं। 
6. एनीमिया में है मददगार, लौह तत्व से भरपूर होने के कारण बाजरा का सेवन एनीमिया मे लाभकारी होता हैं।
   
7. बाजरा मे पाया जाने वाला फाइटेट, फिनॉल एवं टैनिन बढ़ती उम्र के दुष्प्रभाव को रोकने मे कारगर हैं। 
8. अल्सर में होता है मददगार, बाजरा के क्षारीय प्रकृति होने के कारण इसका सेवन अल्सर मे गुणकारी हैं। 

बाजरा (Bajra Benefits) सेहत का खजाना हैं इसमे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो की मानव शरीर के लिए काफी लाभदायक होता हैं। बाजरे के आटे से अगर आप चाहे तो घर पर रोटी के अलावा और भी कई तरह के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं। अब तो बाजरे से बने व्यंजन होटल एवं रेस्टोरेंट मे भी मिलते हैं अगर आप बाहर कही ट्रैवल कर रहे हैं तो वहां भी आप बाजरे से बना व्यंजन का लूफ्त उठा सकते हैं।

आमतौर पर प्रतिदिन हम अपने घर पर गेहूं के आटे से बना रोटी का सेवन करते हैं इसके आलवा भी कई ऐसे अनाज हैं जिसकी रोटियां स्वाद और स्वास्थ्य के दृष्टि से काफी लाभदायक हैं जिसे खाने मे शामिल किया जा सकता हैं। अब तो बाजार मे ऐसे भी आटे उपलब्ध हैं जिसमे बाजरा का आटा, मक्का का आटा, चना का आटा, ज्वार का आटा, रागी का आटा एवं गेहूं के आटा मिक्स करके मल्टीग्रेन मिक्स आटा आता हैं जिन लोगों को बाजरा के आटे (bajra ki roti khane ke fayde) से बने रोटी खाना पसंद नही हैं वो लोग मल्टीग्रेन मिक्स आटा का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये मिक्स आटा ऑनलाइन एवं ऑफलाइन आसानी से उपलब्ध हैं जिसे आप ऑर्डर करके या नजदीक के किराने के दुकान से खरीद सकते हैं। मिक्स आटे की रोटियां भी सेहत के लिए लाभदायक मानी जाती हैं। (bajra atta benefits)

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